Πόσες σταφίδες είναι σε ένα γραμμάριο;

Christian Schnettelker/CC-BY 2.0

Υπάρχουν περίπου δύο με τρεις σταφίδες σε ένα γραμμάριο, ανάλογα με το μέγεθος της σταφίδας. Υπάρχουν περίπου 60 σταφίδες σε μια μερίδα 1 ουγγιάς (28 γραμμάρια). Η πιο ακριβής μέθοδος για τη μέτρηση της σταφίδας είναι η χρήση ψηφιακής ζυγαριάς τροφίμων που παρέχει αποτελέσματα σε γραμμάρια.



Το τυπικό μέγεθος μερίδας στις ΗΠΑ για τις σταφίδες είναι 1,5 ουγγιές (43 γραμμάρια). Κάθε μερίδα περιέχει 129 θερμίδες, 34 γραμμάρια υδατάνθρακες, 25 γραμμάρια ζάχαρη και 1 γραμμάριο πρωτεΐνης. Οι σταφίδες, οι οποίες δεν περιέχουν λιπαρά και χοληστερόλη, είναι καλή πηγή σιδήρου, βιταμίνης Β6 και καλίου, χαλκού και μαγγανίου. Οι σταφίδες που παράγονται στο εμπόριο, που καλλιεργούνται από σταφύλια χωρίς κουκούτσι, μπορούν να αποξηρανθούν αφήνοντας τα σταφύλια στο αμπέλι να στεγνώσουν φυσικά ή τοποθετώντας τα σταφύλια σε μεγάλους δίσκους στις σειρές του αμπελώνα.